- 会社名
- 海月館グループ
マネージャーの八代恵さんにサービススタッフのお仕事について聞きました
八代さんのお仕事遍歴は？お仕事内容についても教えてください。
入社して７年目です。接客には携わっていましたがサービススタッフ歴だと４年とかですね。サービススタッフはレインボー桜島のレストラン「アルコ・バレーノ」でご宿泊のお客さまの朝食と夕食の準備や手配、席の割り振り、セッティング、料理のご提供と接客、片付けまでを行うお仕事です。夕食には鹿児島ならではの特色を活かした会席料理を一品一品提供します。
サービススタッフの難しいところややりがいは？
一期一会、初めましてのお客さまにどう喜んでいただけるかなと毎日考えるのは大変ですけど、逆にそれがやりがいですね。私は淡路島から異動してきたので最初は何もわからない状態で…人一倍鹿児島のことを勉強しました。入社してからいくつか異動しましたが、まずは土地とそこの人々を好きになることから始めています。鹿児島は人が違いますね(笑)温かく迎えてくれて、ここまでアットホームな地域は初めてです。働きやすくて住みやすいなと思っています。それに結構毎日お客さまから「ありがとう」と感謝の言葉をいただけるのも嬉しいです。チェックアウトの時にお手紙をお渡ししたお客さまがいたんですけど「またあなたに会いに行きます」とお返事が来た時はうれしかったですね。ホント、いいお仕事なんです(笑)
サービススタッフに向いているのはどんな方ですか？
素直で人と接するのが好きな人、懐に入るのがうまい人は接客に向いている、理想の人材像です。レインボー桜島には接客マニュアルもありますので、お客さまに「予約のプラン通りの会席料理を間違いなく提供する」ことは100%ができるようになっています。ただ個人的には旅館・ホテルは120%の接客を目指し、お客さまにお節介を焼きに行くのが大事だと思います。既存スタッフもみんなそれができていますし、お客さまのしてほしいことを事前に考えて先回りして、さりげなく行動できるスタッフになれる指導はしていますね。
サービススタッフメンバーはどんな雰囲気？
サービススタッフは年齢層や男女もバラバラで現在15人ほどいます。男性はソムリエ風の衣装、女性は茶衣着(ちゃいぎ)という作務衣と着物と間のような衣装でおもてなしします。高校生の男の子もいますし…最初その子はすごくおとなしかったんですけど、もう性格が変わっちゃったくらい成長して(笑)。今はスーツとネクタイをきちんと着こなして、お客さまの前でしっかり接客サービスしてくれる、頼りになる子になりました。
レインボー桜島を運営する「かいげつ」の好きなところは？
アットホームで、たてよこななめ関係ない(笑)会社です。年１回の社員旅行、夏の繁忙期が終わった後はグループ全社員・前アルバイトを淡路島に集めておつかれさまBBQ大会、予算が下りて新年会があったり…すごいんです。スタッフが楽しく働かないとお客さまにも伝わらないので。そういう風通しの良さ、働きやすさを細々と考えてくれている、いい会社だと思います。
このインタビュー記事の企業情報
- 会社名
- 海月館グループ
- 代表者
- 齋藤敦夫
- 事業内容
- 旅館・ホテル事業、指定管理施設、マリンリゾート事業、外食事業
- 所在地
- 兵庫県洲本市海岸通1-3-11
- 設立年
- 2008年
- 従業員数
- 600人(グループ全体)
- 資本金
- 非公開