- 会社名
- 株式会社オガワ食品
工場長 小城将平さんに製造部(工場)のお仕事について聞きました
製造部(工場)のお仕事内容は？
オガワ食品には製造部、品質管理部、営業部、外食部、総務部があって、製造部は工場で乳製品、イカの乾製品や魚介の乾物、豆菓子などを作っています。生産ラインごとにパートさんのグループがあり、作業は異なります。社員は任された担当ラインが効率よく回るように予定をたて準備をするなどの『管理』が主な仕事です。毎日注文を受けるので、その日の朝にならないと「何をどれだけ作る」ことがわからないんです。それに加えて定番在庫も必要なので…時間配分・人員配置・何袋必要かなどルーティンの感覚とか慣れ・経験が大切な部分もありますね。
入社した社員さんには研修などもありますか？
まず最初に１～２ヶ月は研修としていろんなラインを回りつつ、会社が何をどう作っているかを学んだりパートさんと交流したりします。パートさんの名前を覚えて自分の名前を覚えてもらって、グルグル回ります。それから担当ラインを決めて、次の月はまた話し合って担当ラインを決めてという感じです。
どんな人に合う仕事でしょうか？
それこそ新卒で今度入った子は全部メモを取って「そんなに難しくないですね」と言っていました。ベテランのパートさんはラインのことをほぼほぼわかっているので、社員は「とアドバイスや意見を集約するのも大事です。まめな人、細かい人の方がミスはないですね。コミュニケーションを取りつつ効率よく考えられて、自分なりのルールを作れる人が向いているでしょうね。
製造(工場)のお仕事のやりがいは？新商品を作ることもあるんですか？
僕の場合は無理な注文が来た時でも全然大丈夫、問題ないですと対応する時かな。営業はお客さまからオガワ食品の商品でカバーしたいからと電話を受けるので「その数だったらいつまでにいけますよ」と基本はノーを言わないようにしています。何とかしてできる方法を考えるのが楽しくて。頭の中でテトリスをするようにブロックにきれいにはめ込む感じです。新商品については今度、１年目の社員も携わっています。社長も「遊び半分に作ってみようか」「ちょっとこういう味付けで作ってみてよ」というスタンスなので、自由に思いつきでやってみたりしていますね。
どういう雰囲気の職場ですか？
ワイワイ系で楽しく仕事するイメージですね。繁忙期が12月1月なんですが、きつい時も楽しくやっていく方がいい。残業はほぼないんじゃないかな。僕も若い時に早く帰りたいタイプだったので、できるだけ早く帰ってほしいんです。ダラダラするよりも効率よく、早く頑張ってしようよという雰囲気かな。だから有給なども多分取りやすいと思います(笑)仕事が遅いとか、休みたい時に休めないのはイヤですものね。
このインタビュー記事の企業情報
- 会社名
- 株式会社オガワ食品
- 代表者
- 鵜飼 竜太郎
- 事業内容
- 食品・菓子販売及び卸売販売
- 所在地
- 鹿児島市宇宿2-9-21
- 設立年
- 1971年
- 従業員数
- 130名
- 資本金
- 1167万円