スタッフインタビュー
- 会社名
- 株式会社 タカスイ
大漁市場 こんぴら丸 谷山本店 副店長の遠矢伸幸さんにホールスタッフのお仕事について聞きました
まずはお仕事をするきっかけを教えて下さい。
鹿児島で働くなら飲食かなと思っていました。求人を見て実際にこんぴら丸に食事に行ってみると待合室がお客さんがいっぱいで。忙しい店だからチャンスもありそうだなと思いました(笑)お客さんが多ければ売り上げも良くていい店なんだろうと(笑)
実際に入社してみてホールの接客業務はいかがでしたか？
かなりハードだなと思いました。でも覚えれば何とかなる仕事も多くて、忙しいながらも戦力として最初のうちから働けたのかな。接客アレルギーがなかったのも良かったです。今は９年目で副店長を任されています。お客さまをご案内してオーダーを取るなどはもちろん、フロアの状況を見ながら指示を出したりします。
店の雰囲気で気をつけていることがありますか？ホールのお仕事は未経験でも大丈夫でしょうか？
入ってきたばかりのスタッフは緊張したり言いにくいことがあったりすると思うので、しゃべりやすい雰囲気づくりは考えています。初めはみんな未経験なので、最初は席のセットやお客様のご案内、配膳・下膳といった簡単な業務から覚えてもらう形です。ゆくゆくは予約業務、電話対応、レジなどにも携わっていただきます。
どんな時に接客業務で“やりがい”を感じますか？遠矢さんが入社してから成長した部分は？
スタッフが生き生きと働いているところを見て、ちゃんとそういう環境が作れているなと感じた時ですね。ホールはお客さまから感謝の言葉をいただける時も多いし認めてもらえたなと嬉しくなります。こんぴら丸は自ら考えて動かないといけないことも多いので、自分でやることを考えて組み立てる応用力、自主性は成長した部分かなと思います。
どんな人材がこの業種に向いていますか？職場の雰囲気は？
明るくて元気な方がいいかと思います。現スタッフはみな性格がいい人ばかり。中途入社の社員も多くて、経験を考慮しながら受け入れる雰囲気があると思います。向上心のある方、大歓迎です。もちろん経験がなくても丁寧に教えますので安心してご応募ください(笑)
このインタビュー記事の企業情報
- 会社名
- 株式会社 タカスイ
- 代表者
- 高須清輝
- 事業内容
- 漁業、水産加工業、専業及び加工品販売業、レストラン、カフェ
- 所在地
- 宮崎県延岡市平原5-1492-15
- 設立年
- 2000年8月
- 従業員数
- 289名
- 資本金
- 1000万円